Separere melk med gammeldags melkeseparator

Jeg har fått meg en melkeseparator. En nødvendighet i fordums tid.

Men i nåtiden er det knapt noen som vet at den eksisterer.

Stort sett alle som hadde ei ku hadde en separator. Men så kom regelen om at alle skulle ha en melktank, og da sluttet mange med kyr og separatorene ble stuet vekk i de dypeste avholl. Antageligvis har de ikke vært ordentlig i drift på godt over 50 år, og det begynner å skorte på folk som kan betjene en separator. Det samme gjaldt oss, men den som leter skal finne, og via skribentene i Fitjarposten fikk jeg ordnet meg en demo-date. Hvis noen lurer på live demonstrasjon av separator oppbygging og virkemåte, er kanskje bygdekvinnelag et sted å henvende seg?  For på den altomslugne verdsveven finner man jo ingenting.

Men kanskje en dag filmer vi litt ved separering, det hadde vært kjekt. Men høres fryktelig skummelt ut å videoblogge, jeg som prater så mye tøv. Må kanskje skrive manus først og så la den deilige summende lyden fra separatoren ta over. Her snakker vi god innsovningslyd.

Legger ut noen bilder av hvordan den vakre saken vår ser ut og demonteringen etter separering.

Montert og klar til bruk. Vi fant eget matchende bord til den. Et bord som har vært på gården i mange mange år, siden svigerfar var liten påstås det. Slikt må tas vare på.

Selve separatoren fant jeg på Finn.no, plukket den opp i Bergen og fikk vite at den kom fra Austrheim.  Kjekt med litt bakgrunnsinformasjon om en slik vakker innretning. Er faktisk av merket Alfa Laval, ( nå DeLaval) svensk leverandør av alt fra utstyr til melkefjøs til evaporatore for vannforsyning offshore. Så Gustaf De Laval var en luring, var visst han som oppfant separatoren og det var på slutten av 1800-tallet. Prinsippet er det samme som brukes i nordsjøen for å skille olje fra vann før vannet slippes på havet.

Hellekar med fløte og skummetmelk-skilletraktene. Og litt kjøkkenbenkrot, slik som lager trivsel i alle hjem.

Slik ser den ut når trakten er tatt av

Låsering holder separatorplatene på plass, denne kommer med egen nøkkel.

Låsering plukkes av

Deksel over separeringsplater løftes av.

                  Her ser man dekslet som ligger tettest nedpå separeringsplatene.

Så er det å begynne å plukke av separeringsplatene som jeg kaller det. Det er mange av dem, og de skal ligge tett på hverandre . De har spor i seg slik at man legger de i rett rekkefølge over den akslingen med 4 låsespor som sees på bildet under.

Her er hele separeringsmekanismen løftet av og man ser akslingen for turtall og action.

Rengjøring er som kjent veldig viktig med melkeprodukter, se den flotte , stivnede fløteranden i topplokket.

Man må alltid separere med romtemperert melk, helst rett fra kua men det er lettere sagt enn gjort. Hvis melka er kald blir det smør inni separatoren , og du får et søkkanes rengjøringsarbeid. Tusen takk til demo-daten vår som fortalte det. Ellers vet jeg hvordan første separering hadde gått.....

Skummetmelk

Fløte

Kanskje var melken på nippet til å ha stått litt for lenge.

Den nippelen med fløtedråpe du ser øverst skal du være på vakt for. Har du ikke fått opp turtallet før du har melk eller rensevann i separatoren, så renner det ut her. Jepp, fikk erfart. Med kokende vann.

Oppbyggingen av separator fra bunnen er som følger:

• Sveiveenheten med sveiv, aksling og sikkert noen drev/tannhjul inni godset.
• En asjettformet separeringsplateholder
• ca 30 separeringsplater . plater med hull i som melk/fløte separeres igjennom
• Et deksel som ligger nedpå separeringsplatene med riller på oversiden omt toppdeksel
• Toppdeksel. Aksling skal stikke litt ovenfor denne, ca 1 cm over
• Låsering som man låser fast separeringsplatene med, husk nøkkel
• Fløteseparerings-tuten
• Skummetmelks-tuten
• Fordelingslokk med huller i senter
• Bollen for å ha melk i.
• Ventil til å åpne når turtallet er riktig. Denne mangler vi,så vi snurrer i vei og slår oppi melka når turtallet kjennes rett. Det skal være 66 sveiverunder i minuttet.

Separator ferdig innkjørt på Eide. Utrolig moro og mer moro skal det bli  :-)