Diverse som rører seg i hodet

Jeg er mer glad i å være i hagen enn å blogge for tiden. Også må jeg litt på kurs, og litt på jobb, også går nu tia. Men jeg er alltid på hogget for å finne lure tips og godsaker hvor enn jeg ferdes .

- Jeg elsker å bake, og magasinet 'Bake' var kjekk lesning. Inspirasjon er viktig, og å justere oppskrifter mer i retning tradisjonskost er bare ekstra gøy. Bladet kostet 39 kroner, noe jeg syntes var veldig kjekt. Glossy magasiner koster jo mer en ei god flaske naturvin for tiden..... Og gjett hva jeg prioriterer ;)

- Jeg har funnet den perfekte sports-BH. Har vært på jakt i sikkert 10 år. For uhåndterlige framdeler så er denne fra Panache fantastisk. Hvorfor blogger jeg plutselig om sports-BH'er? Jo, fordi det har med helse og velvære å gjøre. Rygg og nakke kommer til å takke deg. Og den former fuglebrettet på en god måte, ikke som andre sports-BH'er som trykker de stakkars framdelene opp-ned, attfram.

- Den gode Smak i Molde. En fantastisk feinschmecker-butikk med et fyldig utvalg av gode smaker fra uendelig mange leverandører. Jeg var på jakt etter en god te til Kombucha. De visste ikke hva Kombucha var, ( og er sikkert like grønn etter min forklaring om en sopp som ser ut som et silikoninnlegg) men svart te fra Ceylon ble anbefalt. Den skulle være mildere enn kinesisk . Og der fant jeg min nye favoritt- te! Det blir nok slossing med kombuchaen, for denne drikker jeg nå daglig. Blitt litt hekta.  Ellers har de derinngarden og avdem sine oster. De ble med i kofferten!

- Karlsenskrydderier.dk har en drøss med kule produkter. Lakrisproduktene snakker til meg. Den gode smak i Molde som hadde disse. Kjøpte dessverre ikke pga jeg skulle fly med håndbagasje, men link er satt på minnet.

- 'Bare' restaurant i Bergen.  Radisson Sas Norge  2 etasje , Ole Bulls Plass. Jeg gikk alene dit en mandag. Og spiste meg god og mett på en 4 retter med vinpakke. Naturviner fra Meinklang og en eurekaopplevelse angående kveite. Kveite har jeg ikke vært så begeistret for, men der lærte jeg at den skal Grilles! Svies litt. Oi, hvor den kledde den smaken. Lokalet er stilig, og ikke lytt. Jeg er var for støy, men nabobordet med en god gjeng som kaklet godt etterhvert som vinen gikk til hodet deres, sjenerte ikke. Stort pluss. Over til maten, det ble servert hyse med myse-saus. Da måtte jeg mase litt på servitøren, for myse-saus syntes jeg var utrolig kult. Tenk at man kan bruke myse til det og. Måtte skrytes. Til dessert fikk jeg brent smør-is med surblad på '' som man spiste i barnehagen''. Da måtte jeg fnisete fortelle at jeg spiser surblad fremdeles. Hagen min er faktisk en veldig god produsent av surblad. Vurderer å begynne å selge, så god er den faktisk. En liten skrape i den fine lakken, servitøren påsto at det var blomsterdag da jeg entusiastisk så på vinflasken og proklamerte at det var en naturvin. Men det var løv-dag... :)   Vil anbefale 'Bare', 1200 kr for en fireretters med vinmeny, en fin påskjønnelse for matglade mennesker.

- For hjemmebryggeren som er glad i hage. Denne siden har et bredt utvalg humleplanter i alle kalibre.

- Naturviner. Er alltid på jakt etter et kupp. Nå har jeg fått ferten av Azienda Agricola COS . 3 italienske vinprodusenter som har gått sammen for å lage viner på de gode, gamle metodene. Blant annet i amfora, som jeg mener er leirkrukker. Du finner en del av dem på polet, Cos Rami var en finfin hvitvin.  Pizzolato prosecco er uten tilsatte sulfitter, og jeg har sett på facebooksiden til 'Organic Wine selections by naturalmerchants' at de har røde, hvite og rosa viner uten tilsatte sulfitter. Dessverre er det bare Proseccoen( boblevann) som jeg har sett i vinmonopolets sortiment. Naturviner er gøy. PS: Ingen viner er helt sulfittfrie. Sulfitt er naturlig i druer, akkurat som i rosiner har jeg forstått. Men det er tilsetningen av mengder sulfitt som er bøygen for meg. Og den er nok kjemisk fremstilt, så da prøver jeg å unngå det. Er man en meitemark liker man det naturlige.

Nyt våren , det er en fantastisk tid.

Årets første eggerøre med hagens gressløk

Det er alltid litr stas når man kan begynne å høste vårens første skudd og spirer fra Hagen. Gressløken er en tidlig traver og alltid en glede når søndagsfrokosten består av eggerøre med masse gressløk . Et kjekt barndomsminne. Hvor jeg kommer ifra er det en liten håg som jeg alltid har lekt mye som barn. Der vokste gressløken tidlig tidlig på våren. Og jeg og farfar brukte å gå turer ned til hågen for å spise litt gressløk og jeg spurte og gravde om alt og han svarte så godt han kunne :-)

For innhøstingen sin del var det alltid viktig å springe ned til hågen med saks og pose og høste så mye som mulig før pappa skulle begynne møkkerkjøringen. Det kunne bli hysteriske tilstander for ei lita frøken opptatt av matauk også i sine spede barndomsår. Tidlig krøkes for matglad entusiast skal bli :-)

Gressløk tåler fint fryseren, klipp den opp og frys . Smaken sitter bedre enn ved tørking synes jeg .

Den gode smak i molde

Anbefaler en tur innom butikken Den Gode Smak i Molde. Ligger i Amfi-senterer Moldetorget midt i smørøyet av byen. Det ble en kort, heseblesende tur innom. Masse snadder, men det viktigste :