Da svigerfar var på tur på Shetland ba jeg han se etter noe lokal mat til meg. Og det fikk jeg. Haggis ! Skottenes nasjonalrett har blitt meg fortalt. Denne utgaven vi fikk i hus er nok en litt enklere utgave enn skottenes. Og noget haggis-skeptisk har jeg kanskje vært etter å ha lest om det i mine barndoms år. Men ganen min har nok blitt voksen. Det smakte helt usannsynlig godt for en skrubbsulten skrott. Minte om hakkasteik. Spiste det med stekt løk og kokte poteter med smør. Jeg vil ha mer..... Håper det kan bestilles på internett. 
Jeg var på Shetland to ganger i fjor høst og en avgangene spiste jeg Haggis. Til tross for en smule skepsis mannet jeg meg opp og spiste. Tenkte det var nå eller aldri. Det smakte godt, men var nok en forfinet restaurantversjon; friterte haggisboller.
SvarSlett