Ostehjulskniv + litt mango-ost fra Käserrebellen

Da jeg fikk mine første ostehjul i hus åpenbarte det seg at jeg trengte en kjøkkendings til. En ostehjulskniv såklart. Men den var vanskelig å oppdrive i nærområdets kjøkkenbutikker, så da spurte jeg likegreit Christer i Tidsporten om dette var noe han kom til å ta inn? Og tror du ikke etter noen få uker så var han på pletten og fortalte at det skulle han ta inn i sortimentet. Kjempeflott ! Og her mitt helige tilskudd til kjøkkenarsenalet. Man kan aldri få nok av nyttige dingser i husets viktigste rom.

Da jeg hentet appelsinene i Bergen, så fikk jeg også med meg en kvart mango-ost fra Käserebellen. Og det ble en lek å få delt opp denne osten. Jeg er veldig skeptisk til å bruke kjøkkenkniv på deling av disse ostene, jeg synes rett og slett det er risikabelt. Så at ostehjulskniven kom i hus gav en høyere score på kjøkkenets HMS-skala. Den er ikke bare forbeholdt ost, den var en vinner til å dele hodekål og rødkål. Noe jeg synes er enda skumlere med kjøkkenkniv enn å dele ost.

Ikke bare bare å få en så lang kniv inn på et bilde

 

 

Mango-osten svarte godt til forventningene, som gulrotosten og seterosten, har den også den fantastiske konsistensen. Som nougat. Den smaker ikke mye mango, men hvis jeg kjente godt etter var det en herlig undertone i smaken . Har litt mer karakter enn seterosten, men ikke så grom som gulrotosten.

 

 

 

Ja så var det min trang til å omtale HMS i hytt og dynevær, jeg skal ærlig innrømme at jeg gikk på en smell med denne kniven. Den er skarp som..... !

Jeg hadde vasket den og skulle bare tørke lett av den, tjohei, da hadde jeg nesten skavet av meg halve lillefingeren. Rent og flott kutt ble det, men jeg holdt på å gå i dørken. Klemme hardt på fingeren og lete forvilet etter noe å surre rundt. Begynte selvfølgelig å synge på Gubba noa og dr brille som surra på ei fille. Det blødde verre enn verst. Ikke hadde jeg fått i meg frokost , det hjalp sikkert ikke særlig på min herlige fysiske reaksjon. Men jeg krabbet borti skuffen og fant meg et polarbrød, krabbet borti kjøleskapet etter litt ost, så satt jeg ved kjøleskapet og spiste litt før jeg tok sjansen på å reise meg. Etterhvert fikk jeg fisket frem et Ole Brum-plaster, da ble alt bra. Nynnet litt på Ole Brum, så ble alt så meget bedre. Herlig psykologisk effekt i en liten bjørn i skogen.

 

Så alle sammen, vær forsiktig med dine kniver og andre skarpe dingser. :)